Receta de pancitos chips paraguayos
Los pancitos chips son pequeños panecillos semi dulces que se han convertido en una tradición en Paraguay, comunes en celebraciones como cumpleaños, bodas, y cenas de fin de año, y también se disfrutan al día siguiente en deliciosos sándwiches fríos con lomo, peceto o pollo.
Contenido
¿Cómo hacer pancitos chips dulces?
Los pancitos chips son una delicia paraguaya que combina dulzura y esponjosidad y aquí te mostramos cómo prepararlos para que puedas disfrutarlos en tus celebraciones o en tus sándwiches fríos al día siguiente.
Información nutricional
Cada ración de pancitos chips paraguayos contiene aproximadamente 380 kcal, 8 g de proteínas, 15 g de grasas totales (6 g son grasas saturadas), 55 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 10 g de azúcares, 70 mg de colesterol y 300 mg de sodio.
Receta de pancitos chips paraguayos
Preparación: 80 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 6 panes
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 120 ml de agua
- 85 g de azúcar
- 85 g de mantequilla
- 35 g de levadura fresca
- 8 g de sal
- 3 huevos
Preparación
- En un recipiente, colocar la levadura con unas 4 cucharaditas de azúcar y revolver para disolver hasta que se convierta en un líquido espeso.
- En otro recipiente, colocar la harina, 2 huevos y el resto de los ingredientes, agregar la levadura derretida y luego poco a poco, añadir el agua hasta que la masa se vuelva suave.
- Amasar a mano o con una máquina, hasta que la masa se vuelva elástica, dejar reposar durante 1 hora en un lugar templado y luego dividir la masa en bollos de 50-55 g cada uno.
- Colocar los bollos en chapas previamente engrasadas y dejar levar durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
- Pintar los pancitos con 1 huevo batido y llevar al horno precalentado a 180°C durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados.
Tabla de equivalencias de levaduras
Beneficios y cualidades
- Son ideales para acompañar comidas en celebraciones.
- Puedes disfrutarlos en sándwiches fríos al día siguiente.
¿Sabías qué?
Los pancitos chips son parte de la rica tradición culinaria de Paraguay y se han convertido en una delicia apreciada en todo el país. Su versatilidad los hace ideales para diferentes ocasiones, desde cumpleaños hasta cenas de fin de año
